Cultures-Uganda
Cet ouvrage est une sélection des meilleures recettes de tout le continent africain (Mali, Sénégal, Côte d'Ivoire, Cameroun, Gabon, Afrique du Sud, Madagascar, etc...), parfois légèrement adaptées de sorte que l'on puisse les préparer facilement avec des ingrédients disponibles en France. Bon appétit !
Illustrations de Didier.
Cet ouvrage a obtenu le Prix Gourmand Award 2009, "meilleur livre de cuisine africaine". Aedis éditions
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